適用在炸豬排、炸蝦、炸天婦羅等炸物產品，其黏著、沾附性極佳，可作第一層包覆，使肉物或蔬果與麵包粉附著緊密
亦可與麵粉搭配作裏漿或裏粉，其口感酥脆、具咬感、不易回軟，外觀為金黃色油炸物
1. 較強的裏層附著力
2. 保水性佳
複方澱粉
B*Tack D
詳細介紹
適用在炸豬排、炸蝦、炸天婦羅等炸物產品，其黏著、沾附性極佳，可作第一層包覆，使肉物或蔬果與麵包粉附著緊密
亦可與麵粉搭配作裏漿或裏粉，其口感酥脆、具咬感、不易回軟，外觀為金黃色油炸物