安定化澱粉

GELPRO F107E 羥丙基澱粉

詳細介紹

GELPRO F107E為熱水糊化之樹薯修飾澱粉，具多次冷凍、解凍能力
可應用醬類產品中，在低溫儲存條件下，能夠為液體食品體系提供卓越的穩定性並延長貨架期
亦可運用於乳製品、豆奶製品或飲品中，提供滑順濃郁的口感及光澤外觀

1. 質地細膩、具光澤　　　　

2. 保水性佳、不易離水　　　
3. 抗凍、可多次反覆冷凍、解凍而不易變質
4. 低糊化溫度、低黏度、高透明度

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