安定化澱粉
Gelpro F817HV (預糊化) 羥丙基磷澱粉酸二澱粉
詳細介紹
特性為冷水可溶，水合後質地滑順綿密。
可冷凍解凍多次，
適用於冷加工食品 (如: 美乃滋及卡士達餡)
1. 冷水可溶
2. 短組織
特性為冷水可溶，水合後質地滑順綿密。
可冷凍解凍多次，
適用於冷加工食品 (如: 美乃滋及卡士達餡)
1. 冷水可溶
2. 短組織