安定化澱粉

GELPRO AC15 醋酸澱粉

詳細介紹

GELPRO AC15 為熱水糊化之樹薯修飾澱粉
可應用於麵食製品及魚漿製品，提升口感及快熟特性
亦可用於粉圓及肉圓，展現軟 Q 度

1. 產品內聚力強、Q 度佳、具良好之咬切性
2. 質地軟Q，具挺性
3. 耐酸、耐熱、耐剪切

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