安定化澱粉

GELPRO HC715 羥丙基磷酸二澱粉

詳細介紹

GELPRO HC715 為熱水糊化之樹薯修飾澱粉。
它組織亦短、能提供高透明度，光澤，抗凍及覆凍性。
可應用於酸性醬料及麻糬等產品中

1. 短組織
2. 耐酸、耐熱、耐剪切
3.適合用於酸性醬料，提供適當黏度、光滑短絲的結構及光澤的外觀

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