安定化澱粉
Gelpro HC30HV 羥丙基磷澱粉酸二澱粉
詳細介紹
抗凍及覆凍性極佳，可應用於湯品 (奶油蘑菇湯)及餡料(如:蓮蓉餡和豆沙餡)。
1. 流動性佳
2. 耐酸、耐凍、耐剪切
抗凍及覆凍性極佳，可應用於湯品 (奶油蘑菇湯)及餡料(如:蓮蓉餡和豆沙餡)。
1. 流動性佳
2. 耐酸、耐凍、耐剪切